Il burro cura le ustioni? 

In realtà questo luogo comune non ha alcun fondamento medico e, oltre ad essere inutile perché il sollievo che dà dura poco, è anche dannoso perché favorisce le infezioni.

In antichità il burro non veniva usato solo in cucina ma per diversi altri usi. Tra i romani, ad esempio, lo si usava come 'unguentum' a fini estetici. Con il passare del tempo la proprietà del burro, di lenire momentaneamente il dolore provocato dalle ustioni, ha generato una credenza secondo la quale per guarire le ustioni si può applicare il burro. In realtà non ha alcun fondamento medico Anzi, l’applicazione di burro sulle bruciature è inutile e spesso dannosa, perché il sollievo che dà dura poco e perché burro e olio intrappolano il calore danneggiando ulteriormente i tessuti ustionati. Inoltre, possono anche facilitare il passaggio di microorganismi che provocano infezioni. In caso di bruciature superficiali è indicato raffreddare l’area interessata (con acqua fredda) e proteggerla dalle infezioni.

1. Ministero della Salute. Pagine della salute: guida pratica alle grandi e piccole emergenze